Popadając może trochę w rutynę w swoich winnych poszukiwaniach, zawędrowałem ponownie do Veneto. Muszę jednak przyznać, że cel w postaci opisanej poniżej butelki, wart jest zawitania raz jeszcze do północnych Włoch 🙂 Dziś na winnym warsztacie znalazł się czerwony kupaż od rodziny Gottardi — Contra Soarda. Rodzina Gottardi pośrednio z winem związana jest od 1904 roku, … More Contra Soarda 2013
Oczekując na kilka tegorocznych herbat, świeżo zamówionych w eherbacie, zdałem sobie sprawę z masy zaległości w opisaniu posiadanych już gatunków. Jednym z nich, który z całą pewnością zasługuje na uwagę, jest Wild Yunnan od wspomnianego wcześniej sprzedawcy. Na wstępie chciałbym zaznaczyć, że herbata ta prezentuje świetny stosunek ceny do jakości. Niestety sprzedawca nie podaje wielu … More Wild Yunnan Moonlight Organic.
Popularność włoskiego wina, wraz z powszechnie panującą modą na tamtejszą kuchnię i restaurację, jest absolutnie niezaprzeczalna. Podążając za tym trendem sięgnąłem po kolejną etykietę z Półwyspu Apenińskiego a konkretnie z regionu Veneto. Położony jest on na zbliżonej szerokości geograficznej co Bordeaux, co może być dodatkowym atutem przy produkowaniu doskonałych czerwonych kupaży wytwarzanych właśnie z francuskich … More Cabernet Zonta 2015
DOC Dao jest najstarszą portugalską apelacją kontrolowanego pochodzenia utworzoną już w 1908 roku. Tradycja uprawy winorośli sięga jeszcze czasów rzymskich i jest nieprzerwanie kontynuowana po dziś dzień. Granice apelacji nie zmieniły się od momentu jej ustanowienia w 1908 roku, obejmując swym zasięgiem 3800 kilometrów kwadratowych w tym zaledwie 20 tysięcy hektarów winnic. Większość, bo aż 75 … More Dao DOC
Dao to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich w Portugalii, położony na południe od doliny Douro. Słynący głównie z produkcji czerwonego wina, które dzięki ciągłemu poprawianiu jakości, cieszy się coraz większym uznaniem i popularnością po obu stronach Atlantyku. Geograficznie region położony jest na północy Portugalii, a jego nazwa pochodzi od przepływającej przez niego rzeki Dao, … More Dao
Za sprawą pewnej telewizyjnej reklamy, bliżej mi nieznanych słoiczków dla dzieci, do społecznej świadomości przemycone zostało bardzo prawdziwe hasło, które nie jest jedynie pustym sloganem reklamowym – ,,Smaków jak liter, trzeba się nauczyć”. Co w takim razie nauka smaków ma wspólnego z ceną herbaty, jaką pijamy? Patrząc na nasz rodzimy rynek herbaciany, trudno jest jednoznacznie … More Dlaczego warto pić drogie herbaty?
W świetle obowiązującego podziału na Nowy i Stary Świat, ten drugi widzimy przeważnie jako wina włoskie, francuskie czy hiszpańskie. Zapominamy jednak o niesamowicie bogatym i różnorodnym rejonie Półwyspu Bałkańskiego. Leżąca na nim Rumunia jest siódmym producentem wina w Europie, mogącym poszczycić się tradycją winiarską sięgającą 6000 lat wstecz. Degustowana dziś etykieta pochodzi od producenta Crama … More Crama Oprisor Caloian Feteasca Neagra 2017
Spalone słońcem południe Włoch, w tym popularna ostatnimi laty Apulia, słynie przede wszystkim ze swoich mocnych, cielistych win jak Primitivo lub Negroamaro. Szukając pewnej odmiany natknąłem się na pochodzące z okolic Salento świeże i perliste wino, które w gorący wiosenny lub letni dzień śmiało konkurować może z Vinho Verde. Historia rodziny Guarini sięga 1040 roku, gdy … More Duca Carlo Guarini Burdi Bianco 2017
Korzystając z możliwości, że wiosenne upały na chwile odpuściły, postanowiłem usiąść do pierwszej tegorocznej herbaty Hong Cha pochodzącej z Yunnanu. Mimo iż pierwsze zbiory kojarzą się intuicyjnie ze świeżymi herbatami zielonymi, to również inne gatunki wykonane z najmłodszych listków i tipsów mają bardzo wiele do zaoferowania. Taką właśnie herbatą jest Wu Liang Hong Mao Feng. … More Wu Liang Hong Mao Feng 2018
W winiarskim świecie zdominowanym przez odmiany międzynarodowe, które w istocie są francuskie, istnieje kilka miejsc na winnej mapie, które wciąż dają szerokie pole do eksploracji z masą lokalnych endemicznych szczepów. Jednym z takich państw w Zachodniej Europie jest Portugalia, która stała się ostatnio obiektem mojego bliższego zainteresowania. Dzisiejsze wino pochodzi z regionu Dao od … More Casa Da Passarella A Descoberta Tinto 2013
Cha & Tea 