W polskim internecie bardzo dużo się mówi, a jeszcze więcej pisze o winach z supermarketów i dyskontów. Większość wpisów na blogach i winnych portalach traktuje takie wina bardzo pobieżnie, mimo że ich sprzedaż stanowi około 45 procent polskiego rynku wina. Faktem jest, że wina z marketu są zdecydowanie bardziej anonimowe i trudniej, lub wręcz niemożliwe … More Sauvignon Val de Loire IGP 2016
Jak zwykle na tego typu pytania nie ma niestety jednoznacznej odpowiedzi. Każde z nas ma trochę inny gust i uwarunkowania organizmu, który może dla przykładu słabo tolerować garbniki w herbacie. Trzeba również pamiętać, że herbata oprócz swoich niewątpliwych walorów smakowych, posiada szereg właściwości funkcjonalnych i to one mogą równie dobrze decydować o wyborze konkretnego gatunku. Poranek … More Jaką herbatą zacząć dzień?
Valpolicella jest chyba najbardziej znanym regionem, w którym produkuje się czerwone wino w północno-wschodnich Włoszech. Mocno owocowe, młode i żywe wina produkowane pod nazwą Valpolicella DOC, okazały się atrakcyjne i popularne również na naszym rodzimym rynku. Najbardziej przyczynił się do tego zapewne ich łagodny charakter i łatwość picia. Jednak głównie posiadanie dużego i potężnego starszego … More Valpolicella DOC
Przeglądając zeszłoroczne zapasy, natrafiłem na herbatę, która z całą pewnością zasługuje na to, aby napisać o niej kilka słów. Na rynku już od dawna znane są herbaty czarne pochodzące z Afryki, które bardzo często są elementem mieszanek angielskich i torebek ekspresowych. W związku z tym producenci afrykańscy kojarzeni są raczej z herbatami codziennymi i przeciętnej jakości. … More Kenia Rhino 2017
Valpolicella obok Chianti i Primitivo jest bardzo rozpoznawalnym winem na naszym rodzimym rynku. Przez lata pracując we włoskich, restauracjach zauważyłem, że stosunkowo uniwersalna Valpolicella jest winem bezpiecznym, które smakuje większości degustujących je gości. Chciałbym przybliżyć dzisiaj jedną z takich etykiet od producenta Vini Dal Cero. Rodzinne winnice Dal Cero znajdują się nie tylko w Wenecji … More Dal Cero Valpolicella 2015
Dokładny opis herbaty znajdziecie tu : https://chatea413168588.wordpress.com/2018/03/12/ye-sheng-hong-cha-2017/ Dla osób, które są chętne, aby spróbować tej herbaty mogę udostępnić niewielkie sample po sklepowych cenach. Wysyłkę proponuję zwykłym listem za pośrednictwem Poczty Polskiej. Koszt wówczas razem z kopertą bąbelkową to około 3 złote a sama herbata będzie zapakowana w szczelne opakowanie strunowe znane z wielu sklepów … More Do degustacji – Ye Sheng Hong Cha 2017
Wenecja Euganejska jest bardzo ważnym regionem na winiarskiej mapie Włoch, może nie największym, ale za to mogącym się poszczycić najwyższą produkcją. Odbierając prym w tej dziedzinie Sycylii i Apulii, region ten zdobył uznanie na świecie dzięki takim tytułom jak Valpolicella, Amarone, Soave i Prosecco. Mając takie portfolio win, nie może więc dziwić, że ponad 25% produkowanych … More Veneto – Wenecja Euganejska
Okazuje się, że świat herbat aromatyzowanych jest również bardzo rozbudowany, obejmując swym zasięgiem niemal każdy z podstawowych kolorów herbaty. Tym razem sięgnąłem po nisko oksydowanego oolonga od Five o’clock. Jeśli chodzi o sklepy sieciowe z naszym ulubionym napojem, jakie możemy spotkać na rynku, to jedynie Five o’clock budzi moje zaufanie i przychylność. Jakość oferowanych produktów jest … More Oolong Ananas z Guaraną
Pinot Grigio to włoska nazwa szczepu Pinot Gris. Powstał on z mutacji dwóch innych odmian z grupy Pinot – Pinot Noir i Pinot Blanc. Obecnie bardzo modny i popularny kojarzy się głównie z lekkimi białymi winami, produkowanymi na masową skalę w północnych Włoszech. Świeży styl win, jakie daje Pinot Grigio, odniósł sukces w wielu krajach. Bardzo … More Pinot Grigio – Pinot Gris
Wiosna już za pasem, w drodze pierwsze zielone chińskie herbaty z tegorocznych zbiorów a w perspektywie Darjeelingi First Flush. Oznacza to najlepszy okres w roku dla każdego herbaciarza, podczas gdy nazbierało mi się sporo zaległości z opisaniem herbat pochodzących jeszcze z ubiegłego roku. Korzystając z jednego z pierwszych ciepłych dni, postanowiłem zabrać w plener herbatę, … More Ye Sheng Hong Cha 2017
Cha & Tea 