Dao DOC

DOC Dao jest najstarszą portugalską apelacją kontrolowanego pochodzenia utworzoną już w 1908 roku. Tradycja uprawy winorośli sięga jeszcze czasów rzymskich i jest nieprzerwanie kontynuowana po dziś dzień. Granice apelacji nie zmieniły się od momentu jej ustanowienia w 1908 roku, obejmując swym zasięgiem 3800 kilometrów kwadratowych w tym zaledwie 20 tysięcy hektarów winnic. Większość, bo aż 75 … More Dao DOC

Dao

Dao to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich w Portugalii, położony na południe od doliny Douro. Słynący głównie z produkcji czerwonego wina, które dzięki ciągłemu poprawianiu jakości, cieszy się coraz większym uznaniem i popularnością po obu stronach Atlantyku. Geograficznie region położony jest na północy Portugalii, a jego nazwa pochodzi od przepływającej przez niego rzeki Dao, … More Dao

Dlaczego warto pić drogie herbaty?

Za sprawą pewnej telewizyjnej reklamy, bliżej mi nieznanych słoiczków dla dzieci, do społecznej świadomości przemycone zostało bardzo prawdziwe hasło, które nie jest jedynie pustym sloganem reklamowym – ,,Smaków jak liter, trzeba się nauczyć”. Co w takim razie nauka smaków ma wspólnego z ceną herbaty, jaką pijamy? Patrząc na nasz rodzimy rynek herbaciany, trudno jest jednoznacznie … More Dlaczego warto pić drogie herbaty?

Crama Oprisor Caloian Feteasca Neagra 2017

W świetle obowiązującego podziału na Nowy i Stary Świat, ten drugi widzimy przeważnie jako wina włoskie, francuskie czy hiszpańskie. Zapominamy jednak o niesamowicie bogatym i różnorodnym rejonie Półwyspu Bałkańskiego. Leżąca na nim Rumunia jest siódmym producentem wina w Europie, mogącym poszczycić się tradycją winiarską sięgającą 6000 lat wstecz. Degustowana dziś etykieta pochodzi od producenta Crama … More Crama Oprisor Caloian Feteasca Neagra 2017

Duca Carlo Guarini Burdi Bianco 2017

Spalone słońcem południe Włoch, w tym popularna ostatnimi laty Apulia, słynie przede wszystkim ze swoich mocnych, cielistych win jak Primitivo lub Negroamaro. Szukając pewnej odmiany natknąłem się na pochodzące z okolic Salento świeże i perliste wino, które w gorący wiosenny lub letni dzień śmiało konkurować może z Vinho Verde. Historia rodziny Guarini sięga 1040 roku, gdy … More Duca Carlo Guarini Burdi Bianco 2017

Wu Liang Hong Mao Feng 2018

Korzystając z możliwości, że wiosenne upały na chwile odpuściły, postanowiłem usiąść do pierwszej tegorocznej herbaty Hong Cha pochodzącej z Yunnanu. Mimo iż pierwsze zbiory kojarzą się intuicyjnie ze świeżymi herbatami zielonymi, to również inne gatunki wykonane z najmłodszych listków i tipsów mają bardzo wiele do zaoferowania. Taką właśnie herbatą jest Wu Liang Hong Mao Feng. … More Wu Liang Hong Mao Feng 2018