Jednym z regionów w winiarskim świecie, który w szczególności przypadł mi do gustu jest z całą pewnością włoska Valpolicella. Dziś chciałbym Was poznać z bardzo młodym, ale obiecującym producentem Tenuta Ca’Botta, który niemal wszystkie swoje wina produkuje z owoców podsuszanych metodą apassimento. Tenuta Ca’Botta to innowacyjna włoska wytwórnia win, której specjalnością jest wytwarzanie win wytrawnych … More Ca’Botta Valpolicella 2015
Valpolicella jest chyba najbardziej znanym regionem, w którym produkuje się czerwone wino w północno-wschodnich Włoszech. Mocno owocowe, młode i żywe wina produkowane pod nazwą Valpolicella DOC, okazały się atrakcyjne i popularne również na naszym rodzimym rynku. Najbardziej przyczynił się do tego zapewne ich łagodny charakter i łatwość picia. Jednak głównie posiadanie dużego i potężnego starszego … More Valpolicella DOC
Valpolicella obok Chianti i Primitivo jest bardzo rozpoznawalnym winem na naszym rodzimym rynku. Przez lata pracując we włoskich, restauracjach zauważyłem, że stosunkowo uniwersalna Valpolicella jest winem bezpiecznym, które smakuje większości degustujących je gości. Chciałbym przybliżyć dzisiaj jedną z takich etykiet od producenta Vini Dal Cero. Rodzinne winnice Dal Cero znajdują się nie tylko w Wenecji … More Dal Cero Valpolicella 2015
Cha & Tea 