Popadając może trochę w rutynę w swoich winnych poszukiwaniach, zawędrowałem ponownie do Veneto. Muszę jednak przyznać, że cel w postaci opisanej poniżej butelki, wart jest zawitania raz jeszcze do północnych Włoch 🙂 Dziś na winnym warsztacie znalazł się czerwony kupaż od rodziny Gottardi — Contra Soarda. Rodzina Gottardi pośrednio z winem związana jest od 1904 roku, … More Contra Soarda 2013
Popularność włoskiego wina, wraz z powszechnie panującą modą na tamtejszą kuchnię i restaurację, jest absolutnie niezaprzeczalna. Podążając za tym trendem sięgnąłem po kolejną etykietę z Półwyspu Apenińskiego a konkretnie z regionu Veneto. Położony jest on na zbliżonej szerokości geograficznej co Bordeaux, co może być dodatkowym atutem przy produkowaniu doskonałych czerwonych kupaży wytwarzanych właśnie z francuskich … More Cabernet Zonta 2015
Jednym z regionów w winiarskim świecie, który w szczególności przypadł mi do gustu jest z całą pewnością włoska Valpolicella. Dziś chciałbym Was poznać z bardzo młodym, ale obiecującym producentem Tenuta Ca’Botta, który niemal wszystkie swoje wina produkuje z owoców podsuszanych metodą apassimento. Tenuta Ca’Botta to innowacyjna włoska wytwórnia win, której specjalnością jest wytwarzanie win wytrawnych … More Ca’Botta Valpolicella 2015
Producenta, jakim jest Masi nie trzeba specjalnie przedstawiać. Modello jest natomiast winiarskim projektem, w ramach którego powstaje kilka nowocześnie tworzonych win, mających oddawać terroir posiadłości Stra’del Milione położonej opodal słynnej Wenecji. Stra’del Milione to droga przebiegająca przez posiadłość o tej samej nazwie. Była ona wykorzystywana już przez Marco Polo, czym znany włoski producent bardzo się szczyci. … More Masi Modello Rosso Delle Venezie IGT 2016
Valpolicella obok Chianti i Primitivo jest bardzo rozpoznawalnym winem na naszym rodzimym rynku. Przez lata pracując we włoskich, restauracjach zauważyłem, że stosunkowo uniwersalna Valpolicella jest winem bezpiecznym, które smakuje większości degustujących je gości. Chciałbym przybliżyć dzisiaj jedną z takich etykiet od producenta Vini Dal Cero. Rodzinne winnice Dal Cero znajdują się nie tylko w Wenecji … More Dal Cero Valpolicella 2015
Wenecja Euganejska jest bardzo ważnym regionem na winiarskiej mapie Włoch, może nie największym, ale za to mogącym się poszczycić najwyższą produkcją. Odbierając prym w tej dziedzinie Sycylii i Apulii, region ten zdobył uznanie na świecie dzięki takim tytułom jak Valpolicella, Amarone, Soave i Prosecco. Mając takie portfolio win, nie może więc dziwić, że ponad 25% produkowanych … More Veneto – Wenecja Euganejska
Cha & Tea 