Ye Sheng Hong Cha 2017

Wiosna już za pasem, w drodze pierwsze zielone chińskie herbaty z tegorocznych zbiorów a w perspektywie Darjeelingi First Flush. Oznacza to najlepszy okres w roku dla każdego herbaciarza, podczas gdy nazbierało mi się sporo zaległości z opisaniem herbat pochodzących jeszcze z ubiegłego roku. Korzystając z jednego z pierwszych ciepłych dni, postanowiłem zabrać w plener herbatę, … More Ye Sheng Hong Cha 2017

Co to jest herbata purpurowa?

Zacznijmy może od tego, czym herbata purpurowa nie jest. Z całą pewnością, nie można jej traktować jako odrębnego i siódmego koloru herbaty. Nie jest też w jakiś szczególny sposób obrabiana po zbiorach, co decyduje o jej odrębności, a produkowane są jednakowo czarne herbaty purpurowe, surowe puerhy, a nawet wysoko oksydowane skalne oolongi. Sprawdźmy w takim razie co decyduje … More Co to jest herbata purpurowa?

Do degustacji – Fujian Bohea Wild Black

Dokładny opis herbaty znajdziecie tu : https://chatea413168588.wordpress.com/2018/01/17/fujian-bohea-wild-black/ Dla osób, które są chętne, aby spróbować tej herbaty mogę udostępnić niewielkie sample po sklepowych cenach. Wysyłkę proponuję zwykłym listem za pośrednictwem Poczty Polskiej. Koszt wówczas razem z kopertą bąbelkową to około 3 złote a sama herbata będzie zapakowana w szczelne opakowanie strunowe znane z wielu sklepów herbacianych. … More Do degustacji – Fujian Bohea Wild Black

Fujian Bohea Wild Black

Zima w pełni i coraz bardziej spadający poniżej zera pasek na termometrze, skutecznie pchają mnie w ramiona herbat czarnych. Długo czekałem z recenzją tej herbaty. Wolałem ją najpierw sam poznać, przygotować na rozmaite sposoby a dopiero potem wyrazić swoje zdanie na jej temat. Przenieśmy się ponownie do Chińskiej prowincji Fujian, aby poznać herbatę, która w … More Fujian Bohea Wild Black