Cóż za miła niespodzianka spotkała mnie dzisiejszego ranka. Otóż na dnie szuflady, w której przechowuje herbaty znalazło się jeszcze parę gramów zeszłorocznej herbaty z prowincji Anhui – Tai Ping Hou Kui. Jest ona zaliczana do Wielkiej Dziesiątki herbat z Chin i uważam, że całkowicie zasłużenie. Zebrana i przetworzona wiosną 2017 roku, czekała na powtórne spotkanie ze mną od wielu … More Tai Ping Hou Kui 2017
Półwysep Koreański, który przez stulecia pozostawał pod wpływem dwóch wielkich herbacianych kultur Chin i Japonii, jest wartym uwagi rejonem świata dla każdego herbaciarza. Tamtejsze gatunki zielonych herbat mogą być ciekawym urozmaiceniem i alternatywą dla szerzej znanych herbat z wymienionych wcześniej krajów. Dziś chciałbym Wam przedstawić właśnie jedną z nich. Herbaty Koreańskie są już dostępne chyba we wszystkich … More Korean Woojeon
Chociaż na prawdziwą zimę jeszcze narzekać nie mogę, to już z utęsknieniem wyczekuje wiosny i coraz to nowych herbatek z pierwszych zbiorów, które będą pokazywać się w najlepszych sklepach herbacianych. Chińskie zielone, Tajwańskie oolongi i oczywiście nie mogę nie wspomnieć o first flush z Darjeelingu. Właśnie popijam sobie jedną z ubiegłorocznych herbat z małego, organicznego ogrodu Seeyok 🙂 A Wy jaką herbatą lubicie przypomnieć … More W oczekiwaniu na wiosnę – Darjeeling Seeyok FF 2017.
Dokładny opis herbaty znajdziecie tu : https://chatea413168588.wordpress.com/2018/01/04/bi-luo-chun-2017/ Dla osób, które są chętne, aby spróbować tej herbaty mogę udostępnić niewielkie sample po sklepowych cenach. Wysyłkę proponuję zwykłym listem za pośrednictwem Poczty Polskiej. Koszt wówczas razem z kopertą bąbelkową to około 3 złote a sama herbata będzie zapakowana w szczelne opakowanie strunowe znane z wielu sklepów herbacianych. 10g … More Do degustacji – Bi Luo Chun 2017.
Za oknem szaro, buro i ponuro jak to zwykle o tej porze roku. Ostatnie jesienne zbiory herbaciane mamy już za sobą i następuje dla każdego herbaciarza zimowy marazm. Jednak zapas herbat na te mroźne i mroczne dni, jaki udało mi się zgromadzić, daje spore pole do popisu. Aby wiec zaprosić trochę wiosny na swój chapan sięgnąłem właśnie … More Simao Yin Si 2017
Cha & Tea 